Jean-paul Brun

producteur - Jean-Paul Brun
Viticulteur
domaine des Terres Dorées Crière
69380 Charnay-lès-Mâcon
France

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LES COORDONNÉES
T: 478479345
F: 478479338
RÉGION
Beaujolais et Lyonnais
APPELLATIONS
Beaujolais

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un mot du vin

Oxydation

Résultat de l'action de l'oxygène de l'air sur le vin. Excessive, elle se traduit par une modification de la couleur (tuilée pour les rouges, ambrée pour les blancs) et du bouquet.