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Earl Boutet Saulnier

producteur - EARL Boutet Saulnier

Viticulteur

17, Vallée-Chartier
37210 Vouvray
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 73 61
F: +33 2 47 52 63 27
@: christophe.boutet@wanadoo.fr

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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

un mot du vin

Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.