Jean-marc Boudigue

producteur - Jean-Marc Boudigue
Viticulteur
1, Haute-Brande
33580 Rimons
France

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F: +33 5 56 61 89 07
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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.