Scea Pierry Chastan

producteur - SCEA Pierry Chastan
Viticulteur
La Fagotière
84100 Orange
France

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T: 04 90 34 51 81
F: 490510444
@: lafagotiere@wanadoo.fr

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un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.