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YANN ALEXANDRE Cuvée Rubis • 1er cru - rosé

Champagne • Champagne
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Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Dès 1720, un Ponce Alexandre cultivait la vigne. Ses descendants se sont lancés dans la manipulation en 1933, et Yann Alexandre conduit l'exploitation depuis 2001. Ses assemblages comprennent des vins élevés sous bois, comme cette cuvée Rubis, qui a fait grande impression. Il s'agit d'un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois à parts sensiblement égales, auquel du vin rouge de meunier (30 %) donne une teinte éclatante aux reflets framboise et grenat. D'emblée, le nez libère des notes flatteuses et complexes de fruits rouges. Le charme se confirme en bouche dont on apprécie la belle vinosité, l'équilibre et le fruité compoté qui emporte loin la finale. De la couleur, mais aussi de la délicatesse. À servir avec des viandes blanches, du petit gibier ou des desserts aux fruits rouges. Le blanc de blancs 2007 (2 500 b.) obtient la même note. Il délivre à l'agitation des arômes briochés et toastés que l'on retrouve dans une bouche complexe, riche et équilibrée, à la finale fraîche. (RM)

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Détail du vin Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yann Alexandre Cuvée Rubis rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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