VINCENT RENOIR

Tradition • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les grands-parents de Vincent Renoir, qui a repris l'exploitation en 1983, ont débuté la manipulation dans les années 1940. Aujourd'hui, ce récoltant cultive 5 ha aux alentours de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims. Son brut Tradition assemble pinot noir et chardonnay à parts égales. D'une couleur or pâle, il attire par son nez subtil aux nuances d'orange confite et de beurre. Dans le même registre plaisant et frais, la bouche se montre équilibrée entre rondeur et acidité. Un champagne à son apogée, à marier avec la volaille des fêtes de fin d'année ou avec un fin poisson cuisiné. (RM)

Détail du vin Vincent renoir

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.