TWANNER FRAUENKOPF

Lac de Bienne Pinot noir 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'imposante bâtisse dont la décoration évoque le long passé vigneron de la famille fait contraste avec la cave entièrement rénovée et modernisée. Mais le visiteur ne s'en plaindra pas, qui souhaite comprendre la vinification et l'origine de ce pinot noir. Le vin, brillant de reflets rubis, charme par ses fines notes de fruits noirs (mûre et cassis) comme par son attaque franche et ses tanins fins qui s'harmonisent avec la matière fraîche. Il est prêt à boire.

Détail du vin Twanner frauenkopf

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lac de Bienne

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

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Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.