SCHACHENMANN

Steiner Rosé 2007

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une dynastie au service du vin depuis plus de quatre cents ans: en 1568, Hans Schachenmann, vigneron, devint bourgeois de Schaffhouse. Au XXes., les viticulteurs sont devenus négociants. Le pinot noir prospère ici sur les rives du Rhin. Il a donné un rosé aussi bien accueilli que dans le millésime précédent. De couleur saumonée, ce vin exprime de suaves senteurs de fruits rouges (fraise) que l'on retrouve en attaque. La bouche consistante, un rien tannique, associe des impressions de souplesse et une bonne fraîcheur. Deux étoiles aussi pour la cuvée Weiss 2007, assemblage de riesling x sylvaner, chardonnay et seyval blanc. Un blanc très équilibré au fruité exotique intense (ananas).

Détail du vin Schachenmann

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Schaffhouse

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.