SAINT-JODERN KELLEREI

Visperterminen Heida 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec le pinot noir, le heida représente 65 % des vignes récoltées par les vignerons coopérateurs. Vedette de cette cave créée en 1980, il fait honneur au plus haut vignoble d'Europe, le Visperterminen, dans le millésime 2005. Sous une teinte jaune d'or, se révèle un bouquet intense de miel, de résine, de fruits exotiques (mangue bien mûre), puis une chair douce, rehaussée d'une vivacité bienvenue. La palette aromatique ne cesse de se décliner, avec le miel et la mangue pour leitmotiv. Des tommes et des fromages d'alpage seront du meilleur effet à table.

Détail du vin Saint-jodern kellerei

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).