PIERRE-MAURICE CARRUZZO ET FILS

Syrah 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette syrah est enjôleuse à souhait dans sa robe violet foncé, crépusculaire... Poivre et fruits mûrs, matière riche et corsée, et des tanins à faire pâlir d'envie des bouteilles plus méditerranéennes. Un filet de boeuf sera le bienvenu.

Détail du vin Pierre-maurice carruzzo et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Mutage

Opération consistant à arrêter la fermentation alcoolique du moût en y ajoutant de l’alcool vinique, et pratiquée notamment pour obtenir vins doux naturels et vins de liqueur.