PHILIPPONNAT

Royale Réserve

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Contrôlée depuis 1997 par le groupe BCC, cette maison a été fondée en 1910 par Auguste et Pierre Philipponnat. Le blason qui figure sur les étiquettes remonte à 1697, époque à laquelle des ancêtres possédaient déjà des vignes. Le domaine propre de Philipponnat s'étend sur 17 ha. Son fleuron: le Clos des Goisses, coteau pentu exposé au Midi, dont le millésime 91 a été salué d'un coup de coeur l'an dernier. La Royale Réserve est issue des trois cépages champenois. Plutôt empyreumatique, elle est puissante et expressive. (NM)

Détail du vin Philipponnat

Garde :

-

Production :

350 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.