PAUL KOMMINOTH-ELMER
Maienfelder Blauburgunder Barrique 2002 • 1e cat.
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
S'il est clair, ce pinot noir (blauburgunder en allemand) est loin d'avoir pris des rides... Il s'ouvre sur tous les arômes fruités classiques du cépage, soulignés de notes d'épices (poivre) apportées par la barrique. Les tanins mûrs qui structurent sa matière chaleureuse seront des atouts pour la garde.
Détail du vin Paul komminoth-elmer
Garde :
-
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
COMMENTAIRE