NATHALIE RICHEZ

2015

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
À trente-sept ans, souhaitant réorienter sa vie professionnelle, Nathalie Richez a pris le chemin de la « viti » de Beaune, avant de s'installer en 2011 sur un domaine de 13 ha allant de la Côte chalonnaise aux hautes-côtes-de-beaune.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un auxey confidentiel, séduisant par ses fins arômes de fruits rouges frais et par sa bouche ronde en attaque, plus nerveuse en finale, épaulée par des tanins de qualité, mais qui doivent encore s'assouplir.

Détail du vin Nathalie richez

Garde :

2019 - 2023

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.