MONLUC

Cuvée du Goupil 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une gamme qui met à l'honneur le renard, cet animal malicieux et gourmand qui n'hésite pas à s'introduire dans les chais pour profiter d'un fond de cuve. La cuvée du Goupil blanc sec 2007 (moins de 3 €), dominée par les agrumes, et la cuvée du Goupil rosé 2007 (moins de 3 €), complexe et ronde, obtiennent une étoile. Issu du seul gros manseng, ce 2007 séduit les dégustateurs par son bouquet complexe et intense mêlant les agrumes aux fruits bien mûrs (coing, pêche, abricot), au miel et à l'acacia. On retrouve ces arômes en bouche, accompagnant une chair souple et ronde, soutenue par une fraîcheur du plus bel effet en finale. À déguster sur un foie gras poêlé aux épices douces.

Détail du vin Monluc

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

la Fiche appellation

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.