MAURO ORTELLI

Sauvignon bianco Novi dal drunpa 2007

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voici "le vin du patron", le Novi dal drunpa, version patois en... verlan (à l'endroit, cela donne le Vino dal padrun)! Si le sauvignon règne en maître, une pointe – jugée si petite qu'elle n'apparaît même pas sur l'étiquette – de sémillon complète l'assemblage. "Un exemple remarquable de typicité variétale", explique le jury. Entendez une cuvée qui "sauvignonne" sans retenue (buis, agrumes...), avec tout de même l'apport riche et miellé du cépage bordelais, une goutte suffit. En bouche, on est séduit par l'ampleur, la longueur et l'équilibre entre souplesse et acidité. Poissons en sauce et viandes blanches seront à la fête.

Détail du vin Mauro ortelli

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Tessin

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte des tanins et une certaine acidité au vin.