MARCHAND-TAWSE

Les Cailles 2014 • 1er cru

rouge tranquille 50 à 75 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Le Québécois Pascal Marchand, ancien vinificateur du comte Armand et de La Vougeraie et fondateur d'un micro-négoce en 2006, s'est associé en 2010 avec Moray Tawse, propriétaire réputé du Niagara (Canada), pour créer une nouvelle marque pour laquelle il sélectionne de petits lots de vignes souvent cultivées en bio ou biodynamie. Il a acquis aussi des vignes en propre depuis 2010.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un des terroirs les plus qualitatifs et sérieux de l'appellation. Le nez de ce 2014 s'ouvre avec subtilité sur des notes de fruits rouges et de cassis. Passé une attaque ronde et souple, les tanins offrent un joli grain en bouche, avec une pointe de fermeté en finale. De l'élégance et du potentiel.

Détail du vin Marchand-tawse

Garde :

2021 - 2027

Production :

569 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Jacquère

Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.