LES FRÈRES PHILIPPOZ

Leytron Petite arvine 2010

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jaune doré à l’œil, cette petite arvine née sur un terroir argilo-calcaire séduit par ses senteurs gourmandes de pêche jaune au sirop. Construite sur la vivacité à l’attaque, elle dévoile un beau volume en bouche, où l’on retrouve les fruits jaunes ainsi qu’un zeste de citron vert. La finale, aérienne, est elle aussi tendue par l’acidité et suggère un petit séjour en cave avant d’apprécier cette cuvée à son apogée, à l’apéritif ou sur un poulet grillé. Autre blanc sec du domaine, le Leytron Fendant La Barme 2010 (11 à 15 €; 3 500 b.) est cité pour son côté floral.

Détail du vin Les frères philippoz

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).