LAMIABLE

Extra-brut • Gd cru

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le champagne Lamiable existe depuis les années 1950. L'exploitation dispose de 7,70 ha de vignes en grand cru. Provenant des années 1999 à 2001, son extra-brut assemble trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay. Discrètement floral au nez, ce champagne citronné et léger supporte très bien son faible dosage. Il paraîtra à son avantage lors d'un cocktail, sur un buffet salé. (RM)

Détail du vin Lamiable

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.