LACROIX

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée dans la vallée de la Marne, cette exploitation commercialise son champagne depuis 1974. Son rosé privilégie les noirs: 80 % (dont 45 % de pinot noir). Si un tiers des vins de base vieillissent en foudre de chêne, c'est une corbeille de fruits rouges et noirs qui charme le nez: fraise, groseille, framboise, cassis. Sans aspérités, équilibré et long, ce champagne a conquis le jury. Deux autres cuvées obtiennent chacune une étoile. Même vinification, même prédominance des noirs. Le brut Tradition (11 à 15 €), des années 2004 à 2002, donne la majorité au meunier (70 % pour 20 % de pinot noir). Abricoté et empyreumatique au nez, il est souple et miellé en bouche. La Grande Réserve laisse plus de place au pinot noir (45 % pour 35 % de meunier): un vin frais, fin, plutôt léger, aux parfums de fleurs et de fruits mûrs. (RM)

Détail du vin Lacroix

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.