L'EXCELLENCE DU CHÂTEAU LES TOURS DES VERDOTS

Les Verdots selon David Fourtout 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'une des figures de proue du Bergeracois. Ce château conduit depuis dix-huit ans par David Fourtout collectionne les étoiles et les coups de coeur du Guide, que ce soit pour ses rouges, ses blancs secs ou ses moelleux. Cette année, le rouge est à l'honneur. Paré d'une robe pourpre profond aux reflets violets, il annonce déjà sa concentration. Au nez, les fruits noirs ont encore un peu de mal à se frayer un passage parmi la vanille et les notes toastées issues d'un élevage sous bois prolongé (vingt mois), mais ils réussissent à prendre le dessus en bouche. Remarquable par sa puissance et sa longueur, cette dernière dévoile une chair ample aux tanins soyeux. On essaiera de patienter au moins deux ans avant de savourer ce 2008 sur des tournedos grillés. Deux autres productions du château sont citées: le monbazillac 2007, un liquoreux aux saveurs de tarte Tatin, et le bergerac sec 2009 (8 à 11 €), vin boisé et chaleureux aux arômes de fruits exotiques.

Détail du vin L'excellence du Château les tours des verdots

Garde :

-

Production :

15 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac

la Fiche appellation

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Picardan

Cépage blanc très rare qui fait partie de l'encépagement du châteauneuf-du-pape.