Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Les ancêtres de Delphine Vesselle étaient déjà vignerons à Bouzy il y a trois siècles, alors que le vin du cru, rouge et sans bulle, était célèbre à la cour. Son arrière-grand-père constitue le domaine (15 ha aujourd'hui) et élabore du champagne dès le début du XXe s. La récoltante a pris les rênes de l'exploitation dès la fin de ses études, en 1994, un an avant la disparition de son père Jean.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sept parts de pinot noir et trois parts de chardonnay sont assemblées dans cette cuvée jaune doré, associant la récolte 2010 à 20 % de vins de réserve. Les parfums de fruits frais du premier nez prennent à l'aération des nuances plus évoluées de pêche jaune compotée, de réglisse et de miel. Dans le même registre, la bouche est gourmande et épicée.
Détail du vin Jean vesselle
Garde :
2015 - 2018
Production :
12 500 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
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