Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Il y a trois siècles, des Gimonnet cultivaient déjà la vigne à Cuis. Ils ont engendré plusieurs branches qui perpétuent leur activité dans la même commune de la Côte des Blancs. Jean Gimonnet propose un blanc de blancs sans année, puissant, fruité et au caractère bien trempé. Discrètement minéral et floral au nez, le blanc de blancs 1er cru 95 a été cité pour son ampleur charnue, sa souplesse et sa longueur. (RM)
Détail du vin Jean gimonnet
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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