GRAND BELIGA

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce couple de viticulteurs, installé dans le nord de l'Ardèche depuis quatre ans, a présenté un remarquable assemblage de syrah et de merlot élevé treize mois en fût de chêne. Coup de coeur pour ce vin à la robe noire intense, au nez puissant de violette et de réglisse. La bouche est un enchantement: les arômes présents au nez se retrouvent en bouche, soutenus par des notes de pruneau cuit; les tanins sont soyeux et le boisé magnifiquement équilibré. Un vin de pays, riche et concentré, qui joue dans la cour des grands. Il faudrait être grand béliga pour passer à côté de ce nectar. Ah, au fait en patois ardéchois cela veut dire grand nigaud! A savourer sur une côte de boeuf grillée aux sarments.

Détail du vin Grand beliga

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Collines rhodaniennes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.