DOMAINE PIERRE AMIOT ET FILS

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Didier a succédé en 1993 à Jean-Louis, et Jean-Louis à Pierre. Ainsi vont les Amiot comme beaucoup de familles vigneronnes devenues des dynasties. Rouge pinot, leur 99 se tourne déjà vers le kirsch, la cerise à l'eau-de-vie sur fond de léger boisé. Les tanins naturels du vin ont ici une présence intéressante, et c'est un gage de longévité. Toute petite pointe de chaleur sur fond épicé: à attendre deux ou trois ans. Tout comme le 1er cru Aux Charmes 99 (100 à 149 F), qui obtient une citation.

Détail du vin Domaine pierre amiot et fils

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.