DOMAINE LE GALANTIN

2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un coup de coeur pour le millésime 2004, le vin rouge du domaine est à nouveau à l'honneur. Sa robe grenat s'orne d'élégants reflets vifs et violets. Au premier nez, boisé et fumé, succèdent des parfums complexes et généreux de fruits rouges et d'épices. Portée par une belle fraîcheur, la bouche dévoile une solide charpente de tanins bien fondus. Le duo fruits-épices revient longuement, mettant la touche finale à cet ensemble des plus harmonieux. Une bouteille à garder plusieurs années en cave, quatre ou cinq minimum, que l'on carafera avant de servir sur une estouffade de boeuf. Le rosé 2009 est cité pour son caractère fringant et aérien.

Détail du vin Domaine le galantin

Garde :

-

Production :

18 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bandol

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.