DOMAINE HERING

Kirchberg-de-barr Gewurztraminer Clos Gaensbroennel Vendanges tardives 2007 • Gd cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Barr, ce domaine élabore ses propres vins depuis cinq générations. Sur ses 10 ha de vignes, la moitié est implantée dans le Kirchberg, le grand cru dominant la ville. Situé dans la partie basse de ce terroir, bien abrité des vents du nord, le Clos Gaensbroennel porte du gewurztraminer. Il a donné naissance à des vendanges tardives jaune d'or soutenu et aux parfums d'agrumes confits (citron), complétés en bouche par des notes de fruits exotiques. Une attaque fraîche donne à ce 2007 un côté aérien,même si les sucres font ensuite sentir leur présence. On retrouve la vivacité en finale. Cette bouteille devrait être prête à la fin 2010. (Sucres résiduels: 75 g/l.)

Détail du vin Domaine hering

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.