DOMAINE DU PETIT CLOCHER

2009

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ils sont aujourd'hui quatre membres de la famille Denis à conduire les 80 ha de ce vignoble du haut Layon qui fut l'un des pionniers dans la production de vins rouges d'Anjou. Maintes fois distingué, le domaine s'est ensuite orienté vers l'élaboration de crémants et de liquoreux, avec le même succès. Coup de coeur dans le précédent millésime, son rosé "moelleux" joue dans le registre de l'élégance et de la délicatesse. Animé de légers reflets rubis, il se montre presque réservé pour se découvrir peu à peu sur les fruits et la fraîcheur. Sa bouche franche conjugue harmonieusement la douceur, la rondeur et une jolie vivacité portée par des notes de fleurs et de bonbon acidulé.

Détail du vin Domaine du petit clocher

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).