DOMAINE DU BOIS DE POURQUIÉ 2011 - blanc

Sud-Ouest • Côtes-de-bergerac

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Marlène et Alain Mayet sont installés au milieu de leur vignoble, qui couvre 30 ha. Pour accompagner leur côtes-de-bergerac moelleux, ils ont testé avec succès un plat raffiné : une soupe de mangue aux truffes et poivre de Tasmanie. Vous n'avez pas de diamant noir du Périgord ? Un dessert aux pêches pochées ou à l'ananas devrait faire l'affaire. Le sauvignon gris domine (70 %) dans cette cuvée au nez discrètement floral et minéral, qui exprime à l'aération des senteurs d'ananas. En attaque, la rondeur domine, sur des notes de pêche et d'abricot sec, relayée par des sensations de vivacité qui donnent du tonus et de l'allonge à la finale. Le côtes-de-bergerac 2011 rouge Révélation du Bois de Pourquié Élevé en fût de chêne (15 à 20 € ; 2 000 b.) obtient par ailleurs une étoile pour sa structure prometteuse. On peut l'attendre trois ans.

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Détail du vin Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Bois De Pourquié 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

EARL DU BOIS DE POURQUIÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bergerac