DOMAINE DES GRANDS FERS

2001

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

On pourra déguster les productions de ce domaine sur la place du village de Fleurie. L'élevage de ce 2001 a duré huit mois. Paré d'une très belle robe rubis limpide, il présente un nez complexe mêlant aux fruits rouges quelques notes de kirsch, de violette et d'iris. La bonne attaque met en valeur de fins tanins fondus qu'agrémentent des arômes de fruits rouges et des nuances de cassis. Ample, charnu et persistant, ce vin peut être bu dès à présent ou attendre un peu plus.

Détail du vin Domaine des grands fers

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fleurie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.