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Ce pur cabernet se pare d'une robe vive toutefois parsemée de quelques reflets orangés, un signe de maturité qui se vérifie au nez, à travers des parfums de fruits rouges surmûris nuancés d'une fraîcheur minérale. La bouche est au diapason, riche mais équilibrée par une petite vivacité acidulée. Au final, un vin plaisant, à ouvrir sur une bonne grillade. Le souple et tendre Coteaux de Chalosse 2009 blanc moelleux, issu du gros manseng, est également cité.
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