DOMAINE DE CHAMEROSE

Les Crêts 2001 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriété familiale depuis 1844. Ses caves et sa cuverie datent du Roi-Soleil. Si vous vous intéressez aux vieux outils des vignerons, des tonneliers, il y en a ici une pleine collection. Ce 1er cru 2001 a mis une jolie robe. L'épreuve du nez est subie avec brio sur fond de cassis. Si l'attaque est délicate et la matière adaptée au sujet, ses tanins montent encore sur leurs grands chevaux. Il vous faut patienter une paire d'années.

Détail du vin Domaine de chamerose

Garde :

-

Production :

2 640 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.