Le guide
Vin cité
Le vigneron
Négociant apprécié en Touraine et producteur par ailleurs, Pierre Chainier a racheté en 2001 à la famille Paumier ce vignoble de 60 ha, situé sur la rive gauche du Cher. Les vignes sont implantées dans des sols argilo-calcaires propices au sauvignon.
L'avis du Guide Hachette des Vins
À l'olfaction, les agrumes ouvrent le bal, relayés à l'aération par de fines notes minérales. Si le nez est frais, la bouche se montre plus gourmande et ronde, centrée sur des notes de pêche juteuse. Un 2015 flatteur et expressif.
Détail du vin Domaine roc de chateauvieux
Garde :
-
Production :
97 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
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