DOMAINE NAIRAUD-SUBERVILLE

Reflet des sept fonts 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Après plusieurs années passées à l'INAO, Daniel Nairaud jette son dévolu sur les terres argilo-sableuses de Châteaumeillant et acquiert en 2011 un vignoble de près de 8 ha. Il s'est très rapidement imposé comme une valeur sûre de l'appellation et exploite aujourd'hui un domaine de 25 ha, le plus vaste de l'appellation. Il dirige aussi la maison de négoce Bituriges Vins créée en 2013.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue principalement de gamay (80 %), avec le pinot noir en appoint, cette cuvée saumon très pâle tire son nom d'une abbaye. D'abord sur sa réserve, elle s'ouvre à l'aération sur la pêche de vigne, la fraise et le coing. La bouche conjugue des sensations de gras et d'acidité, laissant une sensation de puissance, et offre en finale des notes gourmandes et persistantes de fruits rouges et de poivre. De l'harmonie et du potentiel.

Détail du vin Domaine nairaud-suberville

Garde :

2017 - 2019

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteaumeillant

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Évent (goût d’)

Défaut caractérisant un vin exposé à l’air, et qui a perdu ses qualités aromatiques.