DOMAINE JEAN CHAUVENET

Rue de Chaux 2015 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Christine et Christophe Drag ont repris la propriété familiale en 1994 à la suite du départ à la retraite de Jean Chauvenet, père de Christine et fondateur du domaine en 1969. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 9,17 ha et s'imposent comme une valeur sûre de l'appellation nuits-saint-georges.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin plein, rond et frais à la fois, doté d'une structure tannique fine, qui donnera sa pleine mesure dans quelques années.

Détail du vin Domaine jean chauvenet

Garde :

2021 - 2027

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.