DOMAINE GÉRARD FIOU

2014

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Dans le giron de la maison Henri Bourgeois depuis 2010, ce domaine est l'un des rares dont le vignoble soit en totalité planté sur un terroir de silex. La cave est installée dans une ancienne construction nichée au coeur du village de Saint-Satur.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Saumonée à reflets framboise et topaze, la couleur de ce rosé est éclatante. Puissants, ses parfums font preuve d'un fruité complexe (agrumes, fruits exotiques, groseille). La bouche allie volume, intensité, élégance et rondeur, sans jamais manquer de fraîcheur, de mise jusqu'à la finale, longue et empreinte de fruits rouges (mûre, groseille). Un 2014 friand et festif.

Détail du vin Domaine gérard fiou

Garde :

2015 - 2017

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.