DOMAINE DU VIEUX PRESSOIR

Cuvée champêtre 2016

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire et de ses célèbres jardins, Joël Lecoffre exploite, depuis son installation en 1979, 26 ha de vignes plantées sur les meilleurs coteaux qui bordent la rive gauche de la Loire. Le domaine tire son nom d'un vieux pressoir datant du début du XXes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gamay (70 %) et cabernet sont associés dans ce rosé de pressurage d'une belle couleur pâle, intensément amylique et fruité (fraise) au nez comme en bouche, souple et frais, plus tendu en finale. Du nerf.

Détail du vin Domaine du vieux pressoir

Garde :

2017 - 2018

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).