DOMAINE DU VIEUX COLLÈGE

Les Champs des Charmes 2015

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête du domaine familial (25 ha en fixin, gevrey-chambertin et marsannay) depuis 2006, Éric Guyard, représentant la septième génération, a fait le choix de l'agriculture biologique, certifiée depuis 2014.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une parcelle de 2 ha dans unclimatsitué au sud de l'appellation est à l'origine de ce vin expressif, plein de fruit, typique du millésime 2015. La bouche, très équilibrée, est souple, fraîche, fine, sans manquer ni de rondeur ni de structure. Un fixin complet, déjà agréable et qui vieillira bien.

Détail du vin Domaine du vieux collège

Garde :

2018 - 2024

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.