Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
Le vigneron
Ce domaine familial de 18 ha, rebaptisé Dom. des Pierrines en 2014, est situé sur la première côte du val de Cher. Il est conduit depuis 2004 par Fabrice Delaunay, qui succède à ses parents Daniel et Pierrette.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fruit d'un assemblage complexe de gamay (60 %), cabernet franc, grolleau, pinot noir et pineau d'Aunis, ce rosé a fait forte impression. Sa robe pâle met en confiance, de même que ses arômes intenses de bonbon anglais et de fraise légèrement relevés d'épices. Une même intensité se retrouve dans une bouche ronde, charnue et longue, à laquelle une légère pointe tannique confère encore plus de relief. Du caractère.
Détail du vin Domaine des pierrines
Garde :
2017 - 2018
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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