DOMAINE DES BONNES GAGNES

2016

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Exploité par les Héry de père en fils depuis 1610, ce domaine fondé par les moines de l'abbaye du Ronceray s'étend sur 37 ha. Il bénéficie d'une terre riche, argilo-calcaire, qui assure le bon développement de la vigne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le seul cabernet franc est à l'oeuvre dans ce rosé tirant vers l'orangé, ouvert à l'olfaction sur des notes de cassis et de framboise, tout aussi fruité en bouche, souple et bien équilibré. Simple et de bon goût.

Détail du vin Domaine des bonnes gagnes

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.