CLAUDE MOUSSE

Cuvée spéciale

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etabli à Monthelon, village à flanc de coteau, au sud d'Epernay, Claude Moussé s'est retiré de la coopérative au début des années 1970. Après son départ à la retraite en 1999, son fils David a pris le relais et conduit les 6 ha du domaine familial. Sa Cuvée spéciale assemble 75 % de chardonnay et 25 % de meunier des années 1999 et 2000. Expressive et fine au nez, elle associe les fruits exotiques et la bergamote. La bouche ne déçoit pas, ample, fraîche et longue. Une étoile encore pour le rosé, issu des années 2000 et 2001, et qui privilégie les noirs: 75 %, dont 60 % de meunier. Il offre des parfums de violette et pinote puissamment et longuement en bouche, avec ses arômes de fruits rouges. (RM)

Détail du vin Claude mousse

Garde :

-

Production :

5 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.