CHÂTEAU LABAT

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une moitié de merlot pour la rondeur, une moitié de cabernet-sauvignon pour la typicité et un an d'élevage en barrique pour la garde. Voici la "recette" – réussie – de ce 2007 qui se présente dans une robe rubis foncé et livre une palette aromatique mêlant les fruits rouges et le cuir. Jeune et assez puissant, le palais est structuré par des tanins de raisin qu'appuie un bois de qualité. À ne pas ouvrir avant deux ou trois ans.

Détail du vin Château labat

Garde :

-

Production :

36 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.