CHÂTEAU LA VARIÈRE

2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête de près d'une centaine d'hectares, Jacques Beaujeau est présent sur de nombreuses appellations de l'Anjou et propose également, depuis 2000, du saumur-champigny (domaine de la Perruche). Il a reçu à deux reprises le Trophée mondial du Botrytis. Ici, trois tries ont été effectuées entre le 15 octobre et le 15 novembre pour élaborer ce coteaux-de-l'aubance à la robe jaune doré qui offre un bouquet intense mêlant les fruits confits et des notes florales et minérales. Puissant et miellé en bouche, il termine par une nuance fraîche et fruitée bienvenue. Un vin typé à ouvrir dans deux ans sur un poulet rôti à la peau bien craquante.

Détail du vin Château la varière

Garde :

-

Production :

22 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

07 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-de-l'aubance

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.