CHÂTEAU DE NOUVELLES

Cuvée Prestige 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi sur le site d'une ancienne villa romaine, le domaine avoisine les ruines d'un château du XIIes. Transmis de père en fils depuis plusieurs générations, il produit un muscat régulièrement retenu dans le Guide. La robe du 2009 est d'or jaune brillant. Ses arômes évoquent les fruits exotiques, le pamplemousse et une légère note d'évolution (coing). À la fois gras et frais en bouche, ce vin devrait volontiers accompagner un fromage à pâte persillée ou une Tatin aux coings.

Détail du vin Château de nouvelles

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-rivesaltes

la Fiche appellation

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Amylique

Désigne un arôme évoquant la banane, les bonbons acidulés (« bonbons anglais ») ou le vernis à ongles (dans ce cas, c’est un défaut), présent dans certains vins primeurs ou jeunes.