CHÂTEAU DE CHAMILLY La Perrière 2007 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Propriété de la famille Desfontaine depuis 1970, ce domaine est géré par Véronique, aujourd'hui épaulée par ses deux fils Xavier et Arnaud. Ils ont entrepris la rénovation complète de leur outil de travail, en commençant par la cave à fûts installée dans les anciennes étables du château du XIVes. Issu de pinots noirs de quarante-cinq ans, ce vin rubis intense évoque les fruits mûrs, les épices douces et le cuir. Au palais, des tanins fins étayent une matière riche et ample qui monte en puissance jusqu'à la finale d'une grande persistance. Le compagnon idéal d'un filet de bœuf.

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Détail du vin Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge ont-elles été produites ? 4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 °C
Appellation :
Mercurey
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Château De Chamilly La Perrière 2007 rouge

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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