CHÂTEAU CORCONNAC

2010

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Également producteurs à Saint-Julien, les Pairault exploitent des vignes à Saint-Laurent, en AOC haut-médoc. D'importants investissements ont été réalisés en 2011 pour améliorer la qualité du vin et les conditions d'accueil des visiteurs. Si ce millésime n'a pu en profiter, il n'en affiche pas moins de nombreuses vertus. À commencer par sa robe, d'un rubis sombre prometteur, et par son bouquet frais de fruits noirs et d'épices. Des arômes que l'on retrouve dans un palais franc et vif en attaque, puis charnu et d'une belle consistance tannique. Au moins deux ou trois ans de patience sont recommandés avant d'ouvrir cette bouteille « sincère et généreusement dotée ».

Détail du vin Château corconnac

Garde :

-

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.