CHÂTEAU CORCONNAC

2010

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Également producteurs à Saint-Julien, les Pairault exploitent des vignes à Saint-Laurent, en AOC haut-médoc. D'importants investissements ont été réalisés en 2011 pour améliorer la qualité du vin et les conditions d'accueil des visiteurs. Si ce millésime n'a pu en profiter, il n'en affiche pas moins de nombreuses vertus. À commencer par sa robe, d'un rubis sombre prometteur, et par son bouquet frais de fruits noirs et d'épices. Des arômes que l'on retrouve dans un palais franc et vif en attaque, puis charnu et d'une belle consistance tannique. Au moins deux ou trois ans de patience sont recommandés avant d'ouvrir cette bouteille « sincère et généreusement dotée ».

Détail du vin Château corconnac

Garde :

-

Production :

28 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).