CHÂTEAU CLARKE

2010

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quand, il y a tout juste quarante ans, en 1973, le baron Edmond de Rothschild acquit le Château Clarke, il ne cachait pas ses ambitions pour ce cru fort ancien – les premières vignes y furent plantées par les Cisterciens de l'abbaye de Vertheuil au XIIes. Après beaucoup d'autres, ce millésime atteste que l'objectif a été largement atteint. Rien de monacal dans ce vin, mais au contraire tout y semble accorte : la robe, superbe, aussi bien dans sa teinte rubis que dans sa limpidité ; le bouquet, profond et chaleureux, sur les fruits mûrs, la fraise écrasée et le café au lait ; le palais, ample, généreux, velouté, soutenu par des tanins soyeux qui montrent un caractère plus vigoureux dans une finale longue et puissante. Rien ne manque pour composer un vin de haute expression, à servir au plus tôt dans cinq ans, sur un mets de caractère de préférence.

Détail du vin Château clarke

Garde :

-

Production :

260 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Listrac-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.