CHÂTEAU CAZE

Patrimoine Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploité depuis sept générations par la famille de son fondateur Antoine Caze, le domaine propose un fronton vêtu d’une robe grenat au disque violacé, élevé dans des chais enterrés du XVIIIes. Le nez va en s’amplifiant, exprimant d’abord des fleurs et des épices douces, puis des fruits rouges sur un fond boisé. La bouche allie rondeur et fraîcheur, gras, matière et fruité. Elle s’appuie sur des tanins fermes qui devront encore s’assouplir en finale: prévoir deux années de garde.

Détail du vin Château caze

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fronton

la Fiche appellation

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Pétillant

Désigne un vin légèrement effervescent dont la pression du gaz carbonique est moins forte que dans que les autres vins mousseux.