CHÂTEAU DU VIEUX PUIT

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Vigneron et pépiniériste comme son père et son grand-père avant lui, Jean-Pierre Bouillac a acquis peu à peu ses propres vignes, à partir de 1983, sous le nom de Ch. du Vieux Puit, complété en 2007 par le Ch. Clos du Loup, pris en fermage. L'ensemble constitue aujourd'hui un vignoble de 80 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Complexe et intense, le nez de ce 2015 conjugue les fruits noirs bien mûrs aux notes vanillées et grillées de la barrique. En bouche, le vin se révèle tout aussi expressif, riche, puissant, soutenu par de robustes tanins. La finale, encore assez sévère, confirme que l'on a affaire à un bon vin de garde.

Détail du vin Château du vieux puit

Garde :

2021 - 2027

Production :

200 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.