CAVE DU VIEUX-MOULIN

Volupté Ermitage Grain Noble 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Derrière la robe vieil or, le nez complexe mêle la mirabelle et les fleurs blanches soulignées d'une pointe de truffe blanche. Une belle liqueur apparaît dès l'attaque, suivie par du gras, de la puissance, et une pointe d'amertume (due à l'élevage) qui donne du tonus au vin. Un liquoreux qui ira loin et rejoindra à table un foie gras poêlé ou une tarte Tatin. (Bouteilles de 50 cl.) Le cornalin de Vétroz 2009 est un vin rouge qui obtient deux étoiles pour son volume, ses parfums de cerise noire et son soutien acide, gage de longévité. À attendre quelques mois. Enfin, le pinot noir 2009, encore un peu fermé dans son expression aromatique, porté par une trame tannique serrée, décroche une étoile.

Détail du vin Cave du vieux-moulin

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Muscardin

Cépage noir de la vallée du Rhône méridionale, donnant des vins d'une belle fraîcheur, au bouquet floral. Rare, il fait partie des 13 cépages de châteauneuf-du-pape et peut entrer dans l'encépagement des appellations voisines (gigondas, vacqueyras…) et des côtes-du-rhône.