CAVE DE LOURMARIN CADENET

Terrasses sarrazines Elevé en fût de chêne 2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une large variété de cépages est à l'origine de ce 2003 blanc (grenache, roussanne, marsanne et vermentino). Sous une teinte or soutenu apparaît un bouquet fruité élégant. La bouche se montre structurée, ronde et charnue, d'une bonne persistance aromatique. Un vin qui a de la personnalité et qui pourra attendre un an. Le Domaine de Gerbaud rouge 2003, qui n'a pas connu le bois, reçoit une citation.

Détail du vin Cave de lourmarin cadenet

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sauvignon

Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.